飛騨高山で中華そば ( 高山ラーメン ) を提供する老舗の店舗の店主が集い
発足した「飛騨高山 中華そば 伝承会」。飛騨高山で先人たちが作り、
守り現代にまで残っている、飛騨中華そばの知名度をもっと向上させたい。
飛騨中華そばの魅力を発信し観光資源、地場産業として、
本来の中華そばの味を後世に「残し・守り・繋げていく」活動を
中心に飛騨地域で活動しています。
一緒になり、この会を作り、守り、繋げていく側
加盟店・協力者を募集しています！
あわせて読みたい
「飛騨高山中華そば伝承会 」公式フェイスブックページ
飛騨高山中華そば伝承会 – 「いいね！」146件 – 初めまして！飛騨高山中華そば伝承会です。
飛騨高山で、先人たちが作り・守り、現代にまで残っている、飛騨中華そば（高…
あわせて読みたい
「飛騨高山中華そば伝承会 」キャンプファイヤー
初めまして！飛騨高山中華そば伝承会です。
飛騨高山で、先人達が作り・守り、現代まで残っている、中華そば（高山ラーメン）の知名度をもっと向上させたい。飛騨中華そば…
飛騨高山が誇る、昔ながらの中華そばが、ちぢれ麺やほっとする醤油スープでしっかりと再現されていると思います。凄麺と一緒に、飛騨高山の味を守り継いでいきたいです。
飛騨高山旅ガイド
つづみそば 故 鈴木雅成 氏（享年70歳）インタビュー
岐阜県高山市の観光公式サイト。古い町並での食べ歩き、新穂高ロープウェイや奥飛騨温泉郷、アニメ「氷菓」の聖地巡礼、飛騨牛や高山ラーメンなどのグルメ、さるぼぼ作りな…
CBC MAGAZINE（CBCマガジン）
昭和13年創業！だしの香り漂う高山ラーメン発祥のお店「まさごそば」インタビュー
江戸時代の古い町並みが残り国内でも有数の観光地として人気の高い岐阜県高山市。グルメでは飛騨牛や朴葉味噌、蕎麦などが人気ですが、今回は「高山ラーメン」に注目。高山…
あわせて読みたい
あわせて読みたい
中川政七商店の読みもの
高山中華そば 豆天狗本店 インタビュー
1948年開店の豆天狗は、高山ラーメンの人気店。あっさり軽いスープと細い縮れ麺でさらさらっとおやつ感覚で食べるのが高山ラーメンの特徴で、その伝統を作ってきた老舗のひ…
「高山中華そば伝承会」の企画・運営・事務局は株式会社ゴーアヘッドワークスが代行しています。
お問い合わせ等は、以下からよろしくお願いします。担当：蒲（カバ）
〒506-0011 岐阜県高山市本町1-38
TEL.0577-36-1001 FAX.0577-57-5445
〒506-0011 岐阜県高山市本町1-38
TEL.0577-36-1001 FAX.0577-57-5445
